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By Julio 15, 2020

Higiene alimentaria durante el Covid-19

 

 Lávese las manos con agua y jabón, antes y después de ir a comprar el comestible o al recibir un pedido a domicilio. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), aún no hay casos confirmados de contagio de Covid 19 a través de los alimentos o de sus envases.

No obstante, es posible que una persona se infecte al tocar una superficie o un objeto contaminado por el virus y, a continuación, tocarse la cara.

Se recomienda mantener la distancia con los demás y no tocarse los ojos, la nariz o la boca, al acudir a los supermercados. “Si es posible, desinfecte los mangos y barras de los carritos o cestas antes de comprar”, dice la OMS.

Al regresar a casa lávese las manos a fondo. También después de coger y almacenar los productos que compró.

Si entre los productos adquiridos hay frutas y hortalizas, la OMS dice que debe lavarlas como lo haría en cualquier circunstancia. “Antes de tocarlas, lávese las manos con agua y jabón. Después, lave las frutas y las hortalizas a fondo con agua potable, sobre todo si las come crudas”, recomienda la OMS.

El Ministerio de Salud por su parte, hace un llamado a disminuir la frecuencia de las visitas a los supermercados para evitar aglomeraciones innecesarias. Según indica, esto resulta en compras más abundantes de lo habitual y aumenta la posibilidad de que los alimentos adquiridos sean desperdiciados.

Consejos de higiene alimentaria

  1. Lavarse las manos con agua y jabón durante 20 segundos como mínimo antes de preparar cualquier alimento.
  2. Utilizar tablas separadas para carnes y frutas.
  3. Cocinar los alimentos a las temperaturas recomendadas.
  4. Reciclar o desechar los residuos y los envases de los alimentos de una manera higiénica y adecuada, evitando acumulaciones de basura que puedan atraer plagas.
  5. Lavarse las manos con agua y jabón durante 20 segundos como mínimo antes de comer, y asegurarse de que los menores hagan lo mismo.

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Last modified on Jueves, 16 Julio 2020 10:27
Sofía Solano Gómez

Periodista, licenciada en Producción de Medios, trabaja en el Eco Católico desde el año 2016.

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